【冬季限定】ジビエ鍋コース!鹿・猪・鴨・熊などの鍋をご堪能ください。事前に仕入れ状況をお問い合わせの上、ご予約くださいませ。

アラカルト

料理メニュー

お刺身 

猪鹿鳥刺身盛合せ  1,650円

文字通り『猪、鹿、鳥(キジ)』の盛合せです。日によって内容が変わります。

鹿刺し  900円

低温調理済みです。

雉刺し  1,350円

鯨 

いろいろな種類をお楽しみください! ※仕入れによって無い場合も御座います。

鯨のハツ刺し  1,000円

鯨本皮刺し  1,000円

鯨尾の身刺し  2,000円

鯨の歯茎 ポン酢で   900円

鯨カツ  1,000円

サラダ

隠家サラダ  550円

一品

出来たて自家製厚揚げ  450円

注文を受けてから、絹ごし豆腐を厚揚げに!
ジューシーかつ外カリカリです。
厚揚げの本当の美味しさを堪能しましょう!

キジとパクチーのマリネ  1,350円

鹿肉山かけ  1,000円

鴨ロース  900円

鴨の生ハム  900円

漬物盛合せ  550円

炭火串焼き お肉  

※お肉に合う特別配合スパイスをご用意しております。
※1本のお値段です。

鹿   300円

猪   300円

鹿、猪タン元  400円

鹿、猪タン先  400円

兎ロース  400円

兎フィレ&じんぞう  400円

兎バラポン酢  400円

ラム  250円

鴨ねぎま  250円

すずめ  250円

獣つくね  300円

鶉 半羽 串無し  500円

熊の炭火焼き 皿盛り 2,200円

冬季限定メニューです!
仕入れ次第では提供出来ませんのでお問合せください!

子持ち泥鰌(どじょう)  550円

春から秋迄の季節限定メニューです!

鰻  650円

白焼きでもタレ焼きでも!

炭火焼き お野菜

お野菜は串焼きではなく、一皿単位となります。

肉厚椎茸  300円

万願寺  300円

茄子  300円

季節のお野菜  300円

揚物

鹿カツ  1,000円

羊肉のスパイシー揚げ  900円

長芋でフライドポテト  550円

兎の骨付きモモ肉の唐揚げ  1,650円

一度低音調理した兎のモモ肉を唐揚げに⁉︎お箸でホロホロとほぐれます。

定番のおでん

定番のものからジビエ店ならではの「鹿スジ」「猪しゃぶ」など・・ 日本酒とよく合う仕上がりになっています。

大根  200円

玉子  150円

お豆腐  200円

厚揚  200円

新じゃが  150円

糸こんにゃく  150円

がんもどき  350円

こんにゃく  150円

湯葉  350円

猪しゃぶ  500円

鹿スジ  350円

温物

揚げ出し豆腐  550円

揚げ出し茄子  550円

猪ホルモン煮込み  550円

ご飯もの

でん出汁茶漬け  900円

雑炊  900円

鍋のご予約承ります(冬季限定)

※+1,100円でコースに!
小鉢、刺身、鍋、雑炊、デザート

猪鍋  3,900円

当店自慢のお出汁でご用意する猪鍋。猪の旨みを味わえるお鍋です。

獣たちの宴(猪、鹿、鴨) 鍋  3,900円

猪、鹿、鴨、3種類のお肉を一度に食べていただける贅沢鍋。食べ比べを楽しみたいあなたに。

熊と猪の相鍋  6,000円

熊だけだとお高い!猪だけだと物足りない!
そんな方の為の獣最強鍋。

※価格は全て税込表記となります。
※メニューは仕入状況により変わる場合が御座います。